不可思议的土豆减肥法

    都说土豆吃了容易胖。可是，来自美国的最新研究却表明：土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢！

　　明星吃土豆减肥

　　如何吃土豆能减肥呢？让我们来看看韩国明星严贞花的土豆减肥法吧。

　　严贞花是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是土豆，她经常携带煮熟的土豆当正餐。控制饮食时，严贞花一顿餐会吃两个中号土豆，同时喝大量的水。

    土豆减肥法

    土豆是可以代替主食的减肥食品

    有人说，土豆是一种营养非常全面的食品，只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要--这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧！”

    可是又有人说，吃土豆容易发胖。于是，人们对土豆望而却步。真是这样吗？

    土豆不会刺激肠胃

    首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种成碱性食品。而所有的精白米面都让人体质偏酸。其次，土豆的蛋白质质量高。虽然蛋白质的含量只有2%，但是其中富含赖氨酸，只要吃的数量足够多，就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。第三，土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。第四，土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。

    土豆高温加热会产生一定毒性

    但是，从食品安全的角度来说，土豆不是一种好的零食。原来，土豆高温加热之后，特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质，所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这种麻烦。所以，吃土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。

    幸好，家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度，不会产生任何有害物质。炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们就要相应减少主食。

    土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

    土豆的超强吸脂能力，是令人发胖的原因

    那么，为什么土豆还被许多人看成令人发胖的食品呢？

    第一：因为人们烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过“土豆烧肉”的人都知道，马铃薯的吸油能力很强。据测定，一只中等大小的不放油的“烤土豆”仅含约90千卡热量，而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

    第二：因为人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。如果用土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。若不减主食，结果便是吃土豆菜比吃青菜容易发胖。

    其实，从营养价值角度来说，土豆还是一种极好的主食。

    经济的三日减肥法：

　　香蕉1只 苏打饼2片 煮鸡蛋1个 清咖啡1杯

　　酸奶1杯 （一日三餐，每餐的量）

　　2．苹果牛奶减肥法：

　　第一天吃5—6个苹果 第二天喝牛奶3—4斤 不能喝水

　　3．红酒减肥法：

　　临睡前30分钟吃2片奶酪，1杯红酒，三餐正常

　　4．黄瓜+鸡蛋减肥法：

　　早、午各1个鸡蛋1根黄瓜 晚1根黄瓜

　　一星期可瘦10多斤

　　5．一个月减30斤的方法：

　　早：脱脂牛奶 中午：吃1个鸡蛋1根黄瓜

　　晚：1个苹果

　　6．粗粮减肥法：

　　只吃玉米或地瓜

　　7．两天交替进食减肥法：

　　头一天正常饮食，第二天清咖啡、全麦面包

　　8．黑米减肥法：

　　连续十天只吃黑米，渴了可以喝水。不能吃别的

　　十天可瘦10斤

　　9．苦瓜减肥法：

　　生吃苦瓜，每天不超过3根

　　10．七日瘦身汤：

　　番茄2斤半 洋葱1斤半 卷心菜1斤 芹菜1斤

　　绿色尖头辣椒1斤—1斤半 只喝汤

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